Die Abruzzen sind eine Region in Süditalien zwischen Adria und Apennin. Letzterer hat dort im Massiv des Gran Sasso d'Italia seine höchste Erhebung: den Corno Grande. Da es in der Region sowohl Skigebiete (Roccaraso/Altopiano delle Cinque miglia) als auch Badeorte (Pescara) gibt, spielt der Tourismus eine bedeutende Rolle.
Grosse Teile des Gebirges sind aber auch Naturschutzgebiete. Zwischen der Adria, dem Latium, den Marken und dem Molise gelegen, wird die Topographie der Abruzzen durch Kalkmassive geprägt, bis auf 2500 Meter über dem Meeresspiegel klettern die Berggipfel empor. Eine der schönsten und ursprünglichsten Regionen in Italien. Zudem ist es ein ideales Erholungsgebiet für die von Hitze geplagten Römer.
Die Abruzzen sind das Reich des Peperoncinos und des Safrans und spielen in der dortigen Küche natürlich eine zentrale Rolle. Traditionell wird ein Sugo mit Tomaten, Bauchspeck, Peperoncino und Pecorino zubereitet. Auch in Sachen Wein sind die Abruzzen auf dem Vormarsch. |
