Dieser anspruchsvolle, komplexe Ruby-Port, eine Jahrgangs-Cuvée, mit einem schönen Bukett von Himbeeren, Kirschen, Aprikosen und Mandeln, wirkt am Gaumen sehr konzentriert und in seinem Abgang ausgesprochen lang.

Das streng selektionierte Traubengut wird sortengetrennt gekeltert. Nach dem sanftesten Aufbrechen der Beerenschalen wird der Most mitsamt der Trauben und Stiele in die sog. lagares, grosse Granittanks, umgepumpt, bei kühler Temperatur, um eine frühzeitige Fermentation zu verhindern. Das Traubengut des Nachts mit Füssen zertreten, setzt die Gärung auf natürliche Art und Weise ein und wird, ist etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt, mittels Zugabe von hochprozentigem Branntwein abgebrochen. Assembliert, reift der entstandene Port rund fünf Jahre in Eichenfässern von 520 Litern Grösse, bevor er, die einzelnen Fässer miteinander vermischt, um eine gleichbleibende Qualität zu erzielen, abgefüllt wird.