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Adar Ribera del Jucar DO
ELVIWINES
Artikelnr.: 37073707
Adar Ribera del Jucar DO
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Preis   CHF25,00
  inkl. 7,60% MwSt. zzgl. Versand
Versandfertig   24 Stunden
Jahrgang   2007
Inhalt   75cl
Traubensorte   Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Land   Spanien
Region   Ribera del Jucar
Farbe   schönes, mitteltiefes Rubinrot
Aromen   in der Nase noch etwas verhalten, wird man sich angenehm warmer Carameltöne gewahr, wobei sich diverse Beerentöne und Würzaromen dazugesellen
Geschmack   ein eleganter Wein mit gut strukturiertem Körper, feinen Tanninen und einer ansprechenden Säure
Temperatur   17° C
Passt zu   Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm-, aber auch zu Rindfleischgerichten und harmoniert zudem wunderbar mit verschiedensten Käsesorten
Alkoholgehalt   14.5° Vol.
Verpackt in   6er-Karton
Bemerkungen   Durch die besondere Behandlung dieses Weines ist er als Kosher (KF) zugelassen
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Fl.
Die Trauben für diesen Wein wachsen hauptsächlich auf lockerem Schiefergestein (genannt licorella), welches sehr gut durchlüftet ist. Bei der Produktion der Trauben und der Vinifikation im Keller werden bei diesem Wein neu entwickelte Methoden von J.L. Perez und Moisés Cohen eingesetzt. Besonders hervorzuheben ist dabei die Vergärung in einem geschlossenen System, das es erlaubt eine besonders gute Extraktion von Tanninen und Aromen zu erreichen. Der Wein reift danach für 9 Monate in Barriquen und wird nach einer leichten Filtration abgefüllt. Beste Trinkreife: Ab sofort bis in 4-5 Jahren, nicht zu warm, d.h. bei ca. 17° C, zu servieren.
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