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Adar Ribera del Jucar DO
ELVIWINES
Artikelnr.:
37073707
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Preis
CHF25,00
inkl. 7,60% MwSt.
zzgl. Versand
Versandfertig
24 Stunden
Jahrgang
2007
Inhalt
75cl
Traubensorte
Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Land
Spanien
Region
Ribera del Jucar
Farbe
schönes, mitteltiefes Rubinrot
Aromen
in der Nase noch etwas verhalten, wird man sich angenehm warmer Carameltöne gewahr, wobei sich diverse Beerentöne und Würzaromen dazugesellen
Geschmack
ein eleganter Wein mit gut strukturiertem Körper, feinen Tanninen und einer ansprechenden Säure
Temperatur
17° C
Passt zu
Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm-, aber auch zu Rindfleischgerichten und harmoniert zudem wunderbar mit verschiedensten Käsesorten
Alkoholgehalt
14.5° Vol.
Verpackt in
6er-Karton
Bemerkungen
Durch die besondere Behandlung dieses Weines ist er als Kosher (KF) zugelassen
Fl.
Die Trauben für diesen Wein wachsen hauptsächlich auf lockerem Schiefergestein (genannt licorella), welches sehr gut durchlüftet ist. Bei der Produktion der Trauben und der Vinifikation im Keller werden bei diesem Wein neu entwickelte Methoden von J.L. Perez und Moisés Cohen eingesetzt. Besonders hervorzuheben ist dabei die Vergärung in einem geschlossenen System, das es erlaubt eine besonders gute Extraktion von Tanninen und Aromen zu erreichen. Der Wein reift danach für 9 Monate in Barriquen und wird nach einer leichten Filtration abgefüllt. Beste Trinkreife: Ab sofort bis in 4-5 Jahren, nicht zu warm, d.h. bei ca. 17° C, zu servieren.
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