Crozes Hermitage Domaine de Thalabert AC - Paul Jaboulet Aîné | Vinothek Vuithier

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Crozes Hermitage Domaine de Thalabert AC

PAUL JABOULET

Artikelnr.:

02456.07

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Preis		CHF39,90
		inkl. 8,00% MwSt. »Versandinformationen
Verfügbarkeit		kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Jahrgang		2007
Inhalt		75cl
Traubensorte		Syrah
Land		Frankreich
Region		Rhônetal
Aromen		intensive Aromatik von reifen Früchten mit dezenten Gewürznoten
Geschmack		die fruchtige Struktur sowie die kräftige Gerbstofftextur im Gaumen haben Klasse und überzeugen. Im Finale vereinen sich diese zu einer typischen Variante eines terroirspezifischen, traditionellen Syrah
Temperatur		16 - 18°C
Passt zu		Wild, Fleischgerichte, Grilladen, Käse
Bemerkungen		Während 12 - 15 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut. Optimal zwischen dem vierten und achten Jahr zu trinken.

Fl.

Seit 1834 ist die Domaine de Thalabert im Besitze von Paul Jaboulet Aîné. Diese Einzellage besitzt ein Terroir, das sehr typische, vielschichtige Crozes hervorzubringen vermag.

PAUL JABOULET AINE
Vor Millionen von Jahren verliess die Rhône nördlich von Valence ihr Flussbett, frass sich über die Jahrmillionen durch den Granit des Zentralmassivs und schuf dadurch diese einmalige Flusslandschaft, die seit Jahrhunderten zu den berühmtesten Weinanbauregionen der Welt gehört – das Vallée du Rhône. Zu Füssen der weltberühmten Reblage Hermitage liegt die Ortschaft Tain l’Hermitage. Atemberaubend steil abfallende Hanglagen mit einem Gefälle von 40 – 60% prägen die nach Südosten ausgerichtete Flanke, die in unzählige Kleinstparzellen aufgeteilt und terrassiert wurde. In diesen Steillagen können die Traubenerträge nur gering ausfallen, und die tägliche Arbeit der Winzer in den Reben ist eine eigentliche Sisyphusarbeit.

Das prestigeträchtige Weingut Paul Jaboulet Ainé in Tain l’Hermitage wurde 1834 gegründet. Heute leiten Frédéric Jaboulet und Frédéric Mairesse die Domaines, unterstützt von der Familie Frey, einer alteingesessenen Winzerfamilie aus der Champagne, die den Besitz im Jahr 2006 übernahm. Die weiter gewohnt-ungewöhnlichen Spitzenqualitäten der Domaines Paul Jaboulet Aîné lassen keinen Zweifel am Erfolg dieser Zusammenarbeit! Die Terroirs bleiben herausragend, die Ertragsmengen reduziert. Die rund 100 Hektar Rebland werden nach integrierten Weinbaumethoden bewirtschaftet, die ausgesuchten Trauben mit höchster Sorgfalt, Umsicht und Strenge gemeinsam mit der diplomierten Önologin Caroline Frey vinifiziert und die Weine schliesslich im Vineum, dem tausendjährigen Keller mit seinen galloromanischen Stollen, zur Reife gelegt. Das Juwel des Hauses ist der legendäre Kultwein Hermitage La Chapelle, dessen Jahrgang 1961 zu einem der zwölf grössten Weine des 20. Jahrhunderts gekürt wurde.

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