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Emilia Romagna |
| Während die Emilia mit den Zentren Bologna, Modena und Parma schon beinahe als Synonym für kulinarische Highlights italienischer Küche gilt, machen sich im Osten Weinexperten daran, die passenden Tropfen zu Prosciutto, Parmigiano und Balsamico zu liefern. Bereits wenige Kilometer nördlich der Touristenmetropole Rimini wirkt die Adriaküste beschaulich, teilweise gar menschenleer. Einsame Küstenabschnitte, träge dahinfliessende Kanäle und schilfgesäumte Wasserläufe im Po-Delta gehen im Landesinneren in fruchtbares Ackerland und schon wenig später in sanfte Hügellandschaft über. Italien, Hügel und kein Wein? Doch. Aber die Sangiovese-Traube, die hier in der Romagna vorherrscht, hat den hiesigen Weinen bis vor wenigen Jahren zu wenig Ruhm verholfen. Dies zu ändern, ist Signore Riccardo Cotarella angetreten und schon gleich zu Beginn mit Erfolg, wenn auch unter kuriosen Umständen. |
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