Grappa di Barolo Barrique Luxury 45° - Lorenzo Inga | Vinothek Vuithier

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Grappa di Barolo Barrique Luxury Lorenzo Inga 45°, 70 cl

MY GRAPPA - LORENZO INGA

Artikelnr.:

08717.00

Grappa di Barolo Barrique Luxury Lorenzo Inga 45°, 70 cl

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Preis		CHF74,90
		inkl. 8,00% MwSt. »Versandinformationen
Verfügbarkeit		kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Inhalt		70cl
Traubensorte		Nebbiolo (aus Barolo, Barbaresco und Alba)
Land		Italien
Region		Piemont
Farbe		bernsteinfarben, etwas heller als der Grappa Amarone Luxury
Aromen		feinstes Tannin, intensiv, mit Anflügen von Gewürzen und Vanille
Geschmack		trocken, reich, Noten von Vanille und getrockneten Feigen
Temperatur		18° C
Passt zu		Digestif, auch mit dunkler Schokolade, zum Kaffee
Alkoholgehalt		45% Vol.
Bemerkungen		Direktimport!

Fl.

Dieses edle Destillat wurde aus feinstem Nebbiolotrauben-Trester gebrannt, der aus den besten Weingärten in der Gegend von Barolo, Barbaresco und Alba im Piemont stammt. Der Grappa di Nebbiolo da Barolo Barrique Luxury reifte während sehr langer Zeit in französischem Eichenholz und zum Schluss in kleinen, feinen Eichenbarriques aus Limousin, Frankreich.

MY GRAPPA - LORENZO INGA
Die Familie Inga kann auf eine lange Familientradition zurückblicken, welche bis ins Jahr 1832 zurückgeht. Sie hatte ihre Wurzeln in Noto auf Sizilien. Inzwischen wird die Destillerie in Genua in der fünften Generation von Lorenzo Inga geführt. Inga ist somit eine der traditionsreichsten Brennereifamilien des Piemont. Über Generationen haben sie Grappa aus den typischen piemontesischen Rebsorten gemacht. Zu Hause ist die Familie inmitten des Anbaugebiets Gavi. Von grosser Bedeutung für die ausserordentlich hohe Qualität ist die völlig neue Konservierungsmethode für den frischen Trester. Dabei handelt es sich um Schläuche, in die der Trester mit einem speziellen Apparat eingefüllt wird und in denen er bis zur Destillation vollumfänglich seine ursprüngliche Frische bewahrt.

Diese Schläuche aus lebensmittelechtem Kunststoff sind etwa 50 m lang und bilden ein hermetisch abgeschlossenes Vakuum, welches verhindert, dass die Trestermasse mit Luft in Berührung kommt. Eine Oxydation ist somit ausgeschlossen. Wenn der so konservierte Trester zur Destilation gelangt, ist er unvermindert rein und frisch - und anderen Trestern, die offen in Silos eingelagert werden - qualitativ weit überlegen. Lorenzo Inga hat Grappa im Blut. Er hat die Erfahrung und die Kompetenz seiner Vorfahren genutzt, um eine neue Qualität des piemontesischen Grappa zu schaffen. Seine Brände sind reiner, strahlender und bekömmlicher als die traditionellen Brände des Piemont. Der neue Grappa Inga ist ein echter Quantensprung gegenüber herkömmlichen Grappe und somit Grappagenuss auf höchstem Level.

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