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My Grappa di Pinot Noir Premium Grappa Lorenzo Inga 40°

MY GRAPPA - LORENZO INGA

Artikelnr.:

08704.00

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EAN-Code:		8032894130190
Preis		CHF28,90
		inkl. 8,00% MwSt. »Versandinformationen
Verfügbarkeit		kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Inhalt		50cl
Traubensorte		Pinot Noir
Land		Italien
Region		Piemont
Farbe		kristallklar
Temperatur		15 - 18° C
Passt zu		Digestif
Alkoholgehalt		40° Vol.

Fl.

MY GRAPPA - LORENZO INGA
Die Familie Inga kann auf eine lange Familientradition zurückblicken, welche bis ins Jahr 1832 zurückgeht. Sie hatte ihre Wurzeln in Noto auf Sizilien. Inzwischen wird die Destillerie in Genua in der fünften Generation von Lorenzo Inga geführt. Inga ist somit eine der traditionsreichsten Brennereifamilien des Piemont. Über Generationen haben sie Grappa aus den typischen piemontesischen Rebsorten gemacht. Zu Hause ist die Familie inmitten des Anbaugebiets Gavi. Von grosser Bedeutung für die ausserordentlich hohe Qualität ist die völlig neue Konservierungsmethode für den frischen Trester. Dabei handelt es sich um Schläuche, in die der Trester mit einem speziellen Apparat eingefüllt wird und in denen er bis zur Destillation vollumfänglich seine ursprüngliche Frische bewahrt.

Diese Schläuche aus lebensmittelechtem Kunststoff sind etwa 50 m lang und bilden ein hermetisch abgeschlossenes Vakuum, welches verhindert, dass die Trestermasse mit Luft in Berührung kommt. Eine Oxydation ist somit ausgeschlossen. Wenn der so konservierte Trester zur Destilation gelangt, ist er unvermindert rein und frisch - und anderen Trestern, die offen in Silos eingelagert werden - qualitativ weit überlegen. Lorenzo Inga hat Grappa im Blut. Er hat die Erfahrung und die Kompetenz seiner Vorfahren genutzt, um eine neue Qualität des piemontesischen Grappa zu schaffen. Seine Brände sind reiner, strahlender und bekömmlicher als die traditionellen Brände des Piemont. Der neue Grappa Inga ist ein echter Quantensprung gegenüber herkömmlichen Grappe und somit Grappagenuss auf höchstem Level.

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