Hermitage Rouge La Petite Chapelle AC - Paul Jaboulet Aîné | Vinothek Vuithier

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Hermitage Rouge La Petite Chapelle AC

PAUL JABOULET

Artikelnr.:

02455.04

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Preis		CHF73,90
		inkl. 8,00% MwSt. »Versandinformationen
Verfügbarkeit		kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Jahrgang		2004
Inhalt		75cl
Traubensorte		Syrah (von 25 - 60jährigen Rebstöcken)
Land		Frankreich
Region		Rhônetal
Farbe		dichte dunkelkirschrote Farbe, schöner Glanz
Aromen		intensiv, Aromen von süssen Gewürzen und sehr reifen, roten Früchten
Geschmack		kraftvoll, harmonisch, mit noblen Tanninen und nahezu endlosem Abgang
Temperatur		16 - 18°C
Passt zu		Lammfleisch, Wild, Fleischgerichten, Magret de Canard, mit Gänseleber gefüllte Wachtel
Verpackt in		6er-Originalholzkiste
Bemerkungen		Während ungefähr 12 Monaten im Eichenfass ausgebaut, davon 20% Neuholz. Dieser Wein kann 10 - 25 Jahre problemlos gelagert werden.

Fl.

Seit Beginn besitzt Paul Jaboulet Aîné Reben in der alles dominierenden Steillage Hermitage. Sie gehört zu den ganz grossen Reblagen dieser Welt, die über Jahrhunderte Weine von herausragender Güte hervorzubringen vermögen. Hermitage hat dieses Terroir, davon zeugt auch die Geschichte, die 1224 mit dem Ritter von Stérimberg ihren Anfang nahm. Er pflanzte hier Reben und liess eine Kapelle erbauen. Sie ist Zeuge einer grossartigen Vergangenheit und gehört zum Besitz von Paul Jaboulet Aîné. Von ihr wurde auch der Name La Chapelle abgeleitet. La Chapelle ist einmalig und geniesst weltweit höchstes Ansehen und Renommee.

PAUL JABOULET AINE
Vor Millionen von Jahren verliess die Rhône nördlich von Valence ihr Flussbett, frass sich über die Jahrmillionen durch den Granit des Zentralmassivs und schuf dadurch diese einmalige Flusslandschaft, die seit Jahrhunderten zu den berühmtesten Weinanbauregionen der Welt gehört – das Vallée du Rhône. Zu Füssen der weltberühmten Reblage Hermitage liegt die Ortschaft Tain l’Hermitage. Atemberaubend steil abfallende Hanglagen mit einem Gefälle von 40 – 60% prägen die nach Südosten ausgerichtete Flanke, die in unzählige Kleinstparzellen aufgeteilt und terrassiert wurde. In diesen Steillagen können die Traubenerträge nur gering ausfallen, und die tägliche Arbeit der Winzer in den Reben ist eine eigentliche Sisyphusarbeit.

Das prestigeträchtige Weingut Paul Jaboulet Ainé in Tain l’Hermitage wurde 1834 gegründet. Heute leiten Frédéric Jaboulet und Frédéric Mairesse die Domaines, unterstützt von der Familie Frey, einer alteingesessenen Winzerfamilie aus der Champagne, die den Besitz im Jahr 2006 übernahm. Die weiter gewohnt-ungewöhnlichen Spitzenqualitäten der Domaines Paul Jaboulet Aîné lassen keinen Zweifel am Erfolg dieser Zusammenarbeit! Die Terroirs bleiben herausragend, die Ertragsmengen reduziert. Die rund 100 Hektar Rebland werden nach integrierten Weinbaumethoden bewirtschaftet, die ausgesuchten Trauben mit höchster Sorgfalt, Umsicht und Strenge gemeinsam mit der diplomierten Önologin Caroline Frey vinifiziert und die Weine schliesslich im Vineum, dem tausendjährigen Keller mit seinen galloromanischen Stollen, zur Reife gelegt. Das Juwel des Hauses ist der legendäre Kultwein Hermitage La Chapelle, dessen Jahrgang 1961 zu einem der zwölf grössten Weine des 20. Jahrhunderts gekürt wurde.

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