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Ingwer Liqueur Max & Daniel's 35°

THE DUKE DESTILLERIE

Artikelnr.:

08730.00

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EAN-Code:		4260166960136
Preis		CHF44,90
		inkl. 8,00% MwSt. »Versandinformationen
Verfügbarkeit		kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Inhalt		50cl
Land		Deutschland
Region		Bayern
Geschmack		Max & Daniel’s Ingwer Liqueur ist mit interessanten 35 % vol. ausgestattet. Mit diesem Prozentsatz kommen die angenehm leichte Schärfe des Ingwers sowie seine ausgewogene Süsse erst richtig zum Tragen und erzeugen ein lang anhaltendes inneres Wärmegefühl
Passt zu		Der Liqueur lässt sich wunderbar pur zu jeder Gelegenheit und Stunde geniessen. Auch auf Eis mit einer Zitronenzeste verfeinert, ist er eine Versuchung wert. Max & Daniel’s Ingwer Liqueur eignet sich auch ausgezeichnet zum Kreieren von Longdrinks und Cocktails
Alkoholgehalt		35% Vol.

Fl.

THE DUKE DESTILLERIE - MÜNCHEN

„Das Durchschnittliche gibt der Welt ihren Bestand, das Aussergewöhnliche ihren Wert.“
(Oscar Wilde)

Beseelt von dieser Losung machten sich die beiden Brenner Max & Daniel kurzerhand ans Werk, den Geniesserkreis erlesener Tropfen um eine neue Spezialität zu bereichern – einem Liqueur, erzeugt aus der Ingwerwurzel. In einem kleinen Hinterhof im Herzen Münchens ist die Destillerie angesiedelt. Hier experimentierten die „Liquoristen“ in beharrlichem Eifer an einer ausgefeilten Rezeptur. Handarbeit, beste Zutaten und die Herstellung in kleinen Chargen sollten die hohe Qualitätsklasse dieses Liqueurs bestimmen. Und schliesslich wurde der Tatendrang belohnt – Max & Daniel’s Ingwer Liqueur wurde aus der Taufe gehoben. Darauf lasst uns die Gläser heben!

Seit alters her werden der Ingwerwurzel allerlei wohltuendeund gesundheitsfördernde Wirkungen zugeschrieben. Aufgrund seiner antiseptischen Wirkung galt er bereits im Mittelalter als universelle Arznei gegen Krankheiten, wie etwa die Pest. Mit einem Anteil von bis zu 3 % ätherischem Öl und dem geschmacksgebenden Gingerol gilt der Ingwer bis heute als Heil- und Gewürzmittel, das bei ungezählten Beschwerden Linderung verschafft. Kenner wissen gar zu berichten, seine vitalitäts- und energiefördernde Wirkung würde auch dem Eros hilfreich zur Hand gehen. Beste Qualität beginnt mit der Auswahl der Zutaten. Dies hat auch den Ausschlag für die Verwendung von natürlichen und unbehandelten Rohstoffen aus biologischem Anbau gegeben. Der im Liqueurverarbeitete Ingwer stammt aus Indien, der mutmasslichen Wiege der edlen Knolle. Die trocken gelagerte und zerkleinerte Ingwerwurzel wird zunächst in hochprozentigem Getreidealkohol eingelegt und für mehrere Monate ruhen gelassen (Mazeration). Durch eine Vorfiltration wird das Mazerat von Trübstoffen befreit und bildet die geschmackliche Grundlage für den Liqueur. Zur Abrundung wird der
Ingwerauszug mit einem feinfruchtigen Jamaika Rum veredelt. Ein schonend verarbeiteter brauner Rohrzucker aus Argentinien gibt dem Liqueur seine sämige Konsistenz und macht sich in einer dezenten Süsse bemerkbar. Die Ingwernote äussert sich dabei vor allem durch ein wohliges Prickeln im Gaumen. Mit der abschliessenden Feinfiltration erhält der Liqueur seinen bernsteinfarbenen Glanz. Danach wird von Hand abgefüllt, verkorkt, und etikettiert.

Rezeptvorschläge:

Max & Daniel's Ingwer Liqueur als Welcome-Drink
Ein Sektglas mit einem Schuss Ingwer Liqueur befüllen
Einen kleinen Schuss Mangosaft oder Birnensaft dazugeben
Das Glas mit Prosecco o.Ä. auffüllen
(ca. 1/6 Ingwer Liquer, 1/6 Mangosaft, 2/3 Prosecco o.Ä.)

Max & Daniel's Ingwer Liqueur als Sour
Saft einer halben Limette in einen Whiskeytumbler drücken
Eiswürfel ins Glas geben
Ingwer Liqueur dazugeben

THE DUKE DESTILLERIE - MÜNCHEN

„Dass sich das grösste Werk vollende, genügt ein Geist für tausend Hände.“
(Johann Wolfgang von Goethe)

Zwei Geister waren in diesem Fall vonnöten, um München seinen ersten Gin, den „The Duke – Munich Dry Gin“ zu bescheren. Leidenschaft und Hingabe waren der Grundstoff, welcher die beiden Brenner Max & Daniel zum geliebten Wacholder-Destillat heranführte. Konnte man sie anfangs noch allein als fleissige Konsumenten antreffen, liess ein ahnungsvolles Kribbeln in den Fingern nicht lange auf sich warten. Denn bei ihrer eifrigen Suche nach dem einen, dem vollendeten Gin wollte sich keine rechte Befriedigung einstellen. Und hätte sie nicht eines Abends die Eingebung ereilt, – dank hochgeistiger Inspiration – sie würden wohl heute noch rastlos landauf landab nach dem gesegneten Trunk suchen. Und damit war die „Schnapsidee“ geboren! Ein ganzes Jahr Entwicklungszeit haben sich die Brenner genommen, um München mit einem neuen Gin, dem „The Duke – Munich Dry Gin“ zu beglücken. Heimstatt für diese edle Mission sollte ein beschaulicher Hinterhof im Herzen Münchens werden. Dort wurde eine eigens zu diesem Zweck angefertigte Brennerei errichtet, wo es nun in einem kupfernen Kessel unermüdlich dampft und brodelt.

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