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The Ladybird Organic Simonsberg Stellenbosch

LAIBACH

Artikelnr.:

05461.07

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EAN-Code:		6009615931666
Preis		CHF24,80
		inkl. 8,00% MwSt. »Versandinformationen
Verfügbarkeit		kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Jahrgang		2007
Inhalt		75cl
Traubensorte		Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Land		Südafrika
Region		Stellenbosch
Aromen		vielschichtig, elegant, balanciert, saftig, mit schöner Frucht-Eiche Verbindung und langem Abgang
Geschmack		zugänglich, mittlerer Körper im klassisch, europäischen Stil. Dunkle Beeren, würzig, mit Noten von Schokolade, etwas Leder und mit reifen, körnigen Tanninen
Temperatur		16 - 18° C
Passt zu		Grilladen, Fleischgerichten, Eintöpfen, Pasta und Pizza
Verpackt in		6er-Karton

Fl.

Der Ladybird (Marienkäfer) Wein von Laibach ist ein organischer Wein von aussergewöhnlicher Qualität. Jedes Jahr werden im ersten organisch zertifizierten Rebberg von Stellenbosch cirka 3000 Marienkäfer zu natürlichen Schädlingsbekämpfung ausgesetzt.

LAIBACH
Die Familie Laibach, welche in Deutschland lebt, hat diese Farm im Jahre 1994 übernommen. In moderner Architektur wurde ein Gebäude erstellt, welches das neue Zeitalter, das hier Einzug gehalten hat, verkörpern soll. Innert weniger Jahren hat der Weinmacher Stefan Dorst dieses Gut an die Spitze der neuen, modernen südafrikanischen Produzenten geführt. Er arbeitet beim Weingut Becker in Schweigen/Pfalz und auch für Venta D'Aubert in Spanien. Die Zeitschrift VINUM hat ihm den Deutschen Rotweinpreis verliehen. Tatkräftig unterstützt wird er vom jungen, taltentierten François van Zyl. Dieser ist während der Abwesenheit von Stefan Dorst für die Weine verantwortlich und übernimmt immer mehr Verantwortung. Der Stil der Weissweine ist frisch und fruchtig mit gut stützender Säure. Bei den Rotweinen wird eher der traditionelle Alte Welt Stil verfolgt. Es werden fast aussschliesslich französische Eichenfässer eingesetzt. Die Weine sind gut strukturiert und werden nur ganz leicht gefiltert, um deren ursprünglichen, vollen Charakter zu behalten. Selten sind die Weine schon kurz nach der Abfüllung zugänglich, lassen sich aber gut 5 bis 15 Jahre lagern und werden dadurch geschmeidiger. Der Ladybird unterstreicht den biologischen Anbau. Man kann sich als einer der Top-Merlot Produzenten rühmen und mit der Dreier-Toplinie Widows Block, Claypot und dem Founders Blend spielt man in der Südafrikanischen Championsleague mit!

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