Perseo Rosso Veneto Le Morette IGT - Azienda Agricola Valerio Zenato San Benedetto di Lugana Peschiera del Garda | Vinothek Vuithier

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Perseo Rosso Veneto Le Morette IGT

LE MORETTE - VALERIO ZENATO

Artikelnr.:

03621.07

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Preis		CHF28,90
		inkl. 8,00% MwSt. »Versandinformationen
Verfügbarkeit		kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Jahrgang		2007
Inhalt		75cl
Traubensorte		Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben, die getrennt vergoren werden, nachdem diese eine Zeit leicht angetrocknet wurden
Land		Italien
Region		Venetien
Farbe		volle rubinrote Farbe mit starken Lichtreflexen
Geschmack		sehr fruchtiger Geschmack, Gewürznoten die durch die Eichenfässer entstehten. Charaktervoll, mit Kräftiger Struktur, die durch die natürliche Antrocknung der Trauben entsteht. Dadurch ist auch der Alkoholgehalt erhöht
Temperatur		16° - 18°C, in grossen Gläsern zu servieren
Passt zu		PERSEO passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Parmesankäse, wird aber auch als Meditationswein
Verpackt in		6er-Karton
Bemerkungen		Der Wein reift während 18 Monaten teils in Tonneaux- und teils in grossen Eichenfässern. Dann erfolgt eine Reifunng während 12 Monaten in der Flasche

Fl.

Es muss nicht immer Amarone sein! Der Perseo ist das Ergebnis einer Idee, die lange Zeit gereift ist, mit dem Ziel, einen Wein mit Körper herzustellen, der beim Verkosten die Merkmale der Produktion hervorhebt. Er wird aus den Trauben Merlot und Cabernet Sauvignon bereitet, die nach einer kurzen Trocknung mit Schalenkontakt für 20-25 Tage vergaren werden. Die Kellerlagerung erfolgt teils in französischen Tonneauxfässern und teils in Eichenfässern aus Slavonien und anschliessend in der Flasche.

LE MORETTE VALERIO ZENATO
Das landwirtschaftliche Weingut mit Rebenzucht Valerio Zenato befindet sich am südlichen Gardasee, am dünnen Landstreifen, der zum Frassino-See führt. Die Erdbeschaffenheit in dieser Zone entstand durch die Gletscherbewegung des Garda, die durch den erhöhten Ton- und Salzgehalt charakterisiert ist, dank der reichen Sedimentation von Mineralien, die in der Tonbeschaffenheit enthalten sind. Dadurch entsteht somit ein Mikro-Klima, das besonders für die Weintrauben- und Olivenkultur geeignet ist.

Das Weingut besteht aus zwei Hauptelementen; eines befindet sich in der Nähe des Weinkellers, das andere liegt ca. 1km davon entfernt und zwar ganz in der Nähe des Frassino-Sees.

Alle Produktionsphasen ab Weinernte bis hin zur Abfüllung werden direkt von der Familie ausgeführt, um dem Wein seine grosse Persönlichkeit zukommen zu lassen, dank der Leidenschaft, die wir gegenüber der Weinfelder seit jeher haben. Das Weingut, das von Grossvater Gino gegründet wurde, bemüht sich seit Gründung um die blühenden Wein-Stecklinge, die das Hauptelement des Weinfeldes sind. Dabei setzt man eine gründliche Kenntnis der Erdbeschaffenheit des Luganas voraus.

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