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Ribera del Duero Figuero Roble Tinto 4 DO
GARCIA FIGUERO
Artikelnr.:
04201.09
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Preis
CHF15,00
inkl. 8,00% MwSt.
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Verfügbarkeit
kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Jahrgang
2009
Inhalt
75cl
Traubensorte
Tempranillo
Land
Spanien
Region
Ribera del Duero
Farbe
kirschrote Farbe mit violetten Reflexen
Aromen
in der Nase eingehender Duft nach reifen Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren sowie dem Duft nach Vanille mit leichten getoasteten Noten der verschiedenen Hölzer
Geschmack
am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert, ausgeglichen und geschmeidig mit einer komplexen Fülle im Nachklang und von einer beträchtlichen Länge
Temperatur
15 - 17º C
Passt zu
eignet sich gut zu rotem Fleisch, zu Wildgeflügel, zu gebratenem Fisch, zu kräftigen Eintöpfen und zu Käse (Manchego, Gaperón)
Verpackt in
12er-Karton
Fl.
Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann für 5-6 Tage bei 12ºC kalt mazeriert. Nach der Temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein für weitere 8 Tage auf den Häuten, während dieser Zeit wird der Most täglich über die Maische gepumpt um eine gute Tannin- und Farbextraktion zu erreichen. Nach der Malolaktischen Gärung verbringt der Jungwein eine 4- monatige Reifezeit in neuen Barriques aus 85% amerikanischer und 15% französischer Eiche . Vor dem abfüllen wird mit Eiweiss geklärt und danach bleibt er noch für 4 Monate in den Keller der Bodega zur Flaschenreifung, bevor er kommerzialisiert wird.
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