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Roggenbrand Korn Farmer's Gold 38°
DESTILLATIA
Artikelnr.: 07913.00
Roggenbrand Korn Farmer's Gold 38°
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Preis   CHF36,50
  inkl. 8,00% MwSt. »Versandinformationen
Verfügbarkeit   kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Inhalt   50cl
Land   Schweiz
Region   Oberaargau
Alkoholgehalt   38° Vol.
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Fl.
Dieser Korn ist zu 100% Roggen aus regionalem Anbau hergestellt und hat seinen Namen von der goldenen Farbe der Roggen-Felder erhalten. Was ist ein Roggenbrand? Das Roggen-Feinschrot wird in warmem Wasser eingemaischt (wie das Malzschrot beim Bier und beim Whisky), anschliessend zur Verkleisterung aufgekocht und mit Enzymen verflüssigt und verzuckert. Anschliessend wird die Würze mit einer auserlesenen Brennerei-Hefe vergoren. Nach wenigen Tagen kann die vergorene Würze destilliert werden. Er besticht durch seinen zarten Durft und vollen langen Abgang. Etwas für richtige Männer! 
DESTILLATIA
Die Destillatia AG ist eine Aktiengesellschaft mit Sitz in Langenthal/Schweiz. Seit 2005 destilliert sie den "Olde-Deer" Single Malt Whisky sowie weitere Edelbrände. Geführt wird die Destillatia AG von Hans Baumberger, Dipl. Betriebswirt und Dipl. Braumeister. Die Brennerei befindet sich am gleichen Standort wie die Brau AG Langenthal. Brauen von Whisky und von Bier sind zwei weitgehend identische Herstellungsprozesse. In beiden Fällen wird aus Gerstenmalz (Malt) und/oder anderen Getreidesorten eine Zuckerlösung, Würze ("wort") genannt, hergestellt, welche anschliessend zu Jungbier ("beer") vergoren wird. Bei der Herstellung des Whisky wird das Jungbier destilliert und im Eichenfass über Jahre gelagert. Bei der Herstellung von richtigem Bier wird die Würze noch mit Hopfen versehen und nach der Vergärung während 6 - 8 Wochen die Lagerung und Reifung in grossen Lagertanks bis zum Ausschank.

Was war also naheliegender, als die Whisky-Destillerie unter dem gleichen Dach wie die Brauerei der Brau AG einzurichten. Seit März 2005 läuft die Zusammenarbeit zwischen Brennerei und Brauerei störungsfrei.
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