Sestalino Vi de la Terra Mallorca DO - Finca Ses Talaioles | Vinothek Vuithier

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Sestalino Vi de la Terra Mallorca DO

FINCA SES TALAIOLES

Artikelnr.:

24076

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Preis		CHF26,00
		inkl. 8,00% MwSt. »Versandinformationen
Verfügbarkeit		kurzfristig lieferbar (versandbereit in 1 - 3 Werktagen)
Jahrgang		2008
Inhalt		75cl
Traubensorte		Merlot, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro
Land		Spanien
Region		Mallorca
Farbe		sattes, jugendliches Dunkelrot
Aromen		nach Belüftung schönes Bouquet mit Duft nach in Alkohol eingelegten Früchten und verschiedenen Kräutern
Geschmack		straff strukturiert mit noch jugendlichem Gerbstoff, schöner Frucht und dezenter Vanillenote. Klassisch gemacht, etwas Bordeaux-Stil. Dekantieren!
Temperatur		16 - 16° C
Passt zu		Fleischgerichten, kräftiger Pasta!
Verpackt in		6er-Karton

Fl.

Von Hand geerntet und selektioniert, Ausbau in gebrauchten Barriques aus russischer und französischer Eiche. Unfiltriert.

FINCA SES TALAIOLES
Finca Ses Talaioles, so melodisch dieser Name klingen mag, so geheimnisvoll und authentisch ist er. Er entstammt dem historischen Ursprung Mallorcas und ist ein Teil dessen Geschichte. Im Jahr 2000 erwarb die holländisch- deutsche Kaufmannsfamilie De Waal das Gut Ses Talaioles. Die Grundidee war, nicht nur eine Finca stilgerecht zu restaurieren, sondern mit ihr auch ein traditionelles, mallorquinisches Landgut wieder zu beleben. Heute erwirtschaftet der ca. 100 Hektar grosse Betrieb Getreide, Erbsen, Johannisbrot, Feigen, Oliven und Mandeln streng nach ökologischen Richtlinien. Ja sogar die berühmten Patas negra, die schwarzen mallorquinischen Schweine, werden gezüchtet und mit eigenen Finca-Erzeugnissen gemästet. Wein gehört zu Mallorca wie die Sonne und das Meer. Keine schnell abgepresste und vergorene Massenware, keine gefällige Designer-Mischung für jeden Geschmack, sondern ein Wein, der alle Aufmerksamkeit fordert und bei dem man manchmal auch ins Träumen kommt. Für ihr ehrgeiziges Vorhaben gewann die Eigentümerfamilie zwei Winzer. Der eine, Bernd Phillipi aus Kallstadt in der Pfalz, einer der besten Winzer Deutschlands, der nicht nur auf seinem berühmten Weingut Koehler-Ruprecht legendäre Weine erzeugt, sondern auch in Portugal, Südafrika und Frankreich. Der Andere, Sebastian Keller, ein hochtalentierter Nachwuchswinzer mit internationaler Weinbauerfahrung. Ihm wurde die gesamte Verantwortung vor Ort übertragen: "Ich weiss seit ich 8 bin, dass ich Winzer werden wollte und hatte das Glück, einen der grössten Ziehväter dafür zu haben". Der Boden ist exzellent, das Klima mild, die Sommer sind heiss, die Nächte kühl, und vom Meer bestreicht eine verlässliche Brise den Weinberg. Heute stehen auf der Finca etwa fünf Hektar Reben, auf der nur rund 16 000 Flaschen erzeugt werden. Wie die Güter in Bordeaux erzeugt die Finca Ses Talaioles auch nur zwei Gewächse: einen Erstwein "Sestal" und einen Zweitwein "Sestalino".

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