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Cair Cuvée Ribera del Duero DO 2015, 75cl

Ein Ribera del Duero mit grossem Genuss- und Spassfaktor!
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Der Cair Cuvée aus dem spanischen Weinbaugebiet Ribera del Duero wird von Trauben produziert, deren Rebstöcke ein durchschnittliches Alter von 25 Jahren aufweisen. Pro Hektar werden nur gerade 4,5 Tonnen Trauben geerntet. Die Fermentation des Cuvée erfolgt im Stahltank, danach wird der Tropfen während 9 Monaten in eins bis drei Jahre alten französischen (40%) und amerikanischen Barriques (60%) ausgebaut. Bevor der Wein in den Handel gelangt, ruht er noch zusätzliche 6 Monate in der Flasche.
BODEGAS DOMINIO DE CAIR
Der Cair Cuvée hat im Glas eine beinahe schwarze Farbe. In der Nase feine Brombeer- und Kirschenaromen, auch Schokolade, Rauchfleisch, Marzipan, Nelke, Lorbeeren, Lakritze und Veilchen. Im Mund fleischig, saftig, konzentrierte Fruchtnoten, abgerundet durch Kakaonoten, Rösttöne, Vanille. Insgesamt feine Gewürznoten und gute Mineralik.
Geniessen Sie die Cuvée von Cair zwischen 16 - 18° C zu rotem Fleisch, Hartkäsesorten, spanischen Tapas sowie Grilladen.
ArtikelNr.:
3040800315
EAN:
8437011516077
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Kategorie:
Jahrgang:
Farbe:
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Traubensorte:
Inhalt:
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Perfektion, Dynamik und Unruhe, diese Adjektive definieren in wenigen Worten den Charakter der "Luis Cañas Family". Durch den rastlosen Charakter des Winzers Juan Luis Cañas entsteht Dominio de Cair, eine neue Herausforderung, die sich in einem Ziel zusammenfassen lässt: die Herstellung grosser Weine in einem aussergewöhnlichen Land, der Ribera del Duero. Ein Projekt, das aus der Leidenschaft für den Weinberg entstanden ist und mit der Gründung dieses Weinguts gipfelt. Ein Land, Ribera del Duero, das Juan Luis viele Male bereiste, um seine Traumweinberge zu finden. Alte Weinberge, einige Jahrhunderte alt. Alte Reben, Mähdrescher in der Produktion, aber von grosszügigem Charakter, um das Beste aus sich herauszuholen. Von hier aus wurde 2008 die Bodegas Dominio de Cair gegründet. Ein modernes Weingut, von avantgardistischer Architektur, wo nichts das Ergebnis des Zufalls ist, alles darin ist auf das Wesentliche ausgerichtet, optimale Bedingungen, um Weine von aussergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Weine, die in so kurzer Zeit bereits nationale und internationale Auszeichnungen erhalten haben.

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