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Chardonnay Le Galant IGP Pays d'Oc 2017, 75cl

Der klassische Gentleman.

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Der Chardonnay Le Galant ist ein klassischer Gentleman durch und durch: zurückhaltend, trotzdem direkt und fordernd. Anpassungsfähig in seiner Struktur und charmant in seiner Aromatik von Brot, Nuss und Feigen, präsentiert sich dieser Chardonnay als zuvorkommender und harmonischer Begleiter für die angenehmen Stunden des Lebens. Klassischer Ausbau im Edelstahltank, sodass die sorteneigenen Aromen voll zur Geltung kommen. Eine zarte Pressung und schonende Behandlung unterstützen das Profil.
DOMAINE LA LOUVIERE

Der Galant der Domaine La Louvière wird aus der Traubensorte Chardonnay gekeltert. Der Ausbau erfolgte klassisch, in Tanks aus Edelstahl. Dadurch kommen die sortentypischen Aromen in Vollendung zur Geltung. Servieren Sie den galanten Weisswein zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Fischgerichten, Paella, asiatischer Küche oder einfach zum Apéro zwischen 12 - 14 °C.

Auszeichnungen

  • Silbermedaille: Concours Général Agricole de Paris 2015
  • Goldmedaille: Challenge International du Vin 2015
  • Goldmedaille: Concours Général Agricole de Paris 2012
  • Silbermedaille: Austrian Wine Challenge (AWC) Vienna 2012

 

ArtikelNr.:
1020700217
EAN:
3770002778685
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In den letzten Jahren hat ein winziges und noch wenig bekanntes Weinbaugebiet einen bemerkenswerten Ruf für seine hochwertigen Weine erhalten - das AOP Malepère-Gebiet, im Süden des geschichtsträchtigen Ortes Carcassonne. In der tausendjährigen Kulturlandschaft des Languedoc im Süden Frankreichs, mit seinem warmen und sonnigen Klima, beinhaltet diese noch wenig bekannte Region 39 Gemeinden, die im Gebiet vor dem allmählichen Anstieg zu den majestätischen Pyrenäen liegen. In dem besonderen Terrain sollen sich die Wurzeln der Reben durch einen felsigen, von "bösen Steinen" (den "mal pierre") durchzogenen Untergrund ringen, um Nässe zu finden. Ein Kampf, der dazu beiträgt, Weine von wahrer Grösse und Eleganz zu erzeugen. Neben den speziellen klimatischen Bedingungen sind die AOP Malepère-Weine so einzigartig, weil sie die typischen mediterranen Rebsorten mit den klassischen aus Bordeaux wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot verknüpfen. Diese edlen Weintrauben wachsen nur fast nie in der Hitze der Mittelmeerküste, gedeihen aber in dem besonderen Mikroklima der Malepère besonders gut. Merlot ist die dominante Rebsorte der AOP Malepère-Rotweine, während bei den Roséweinen der Cabernet Franc dominiert. Die anderen fünf zugelassenen Sorten sind Cabernet Sauvignon, Cinsault, Malbec, Grenache oder Lledoner. Die Domaine La Louvière verwendet für ihre Rotweine AOP Malepère - L'Empereur,La Séductrice und La Maîtresse sowie den Rosé Le Marquis - eine Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec.

Klaus Grohe, der von der Anmut der Malepère-Region fasziniert war, erwarb 1992 die Domaine La Louvière. Mittels seiner vier Söhne begann er, das Weingut zu konvertieren und La Louvière zu einer unverwechselbaren globalen Marke zu entfalten. Im Bewusstsein des unbestrittenen Potentials der Rebstöcke, AOP Malepère und IPG Pays d'Oc Weine von höchster Qualität hervorbringen zu vermögen, begannen sie ihr Unternehmen. Obwohl sie sich den traditionellen Methoden der Weinbereitung verschrieben haben, verwendeten sie - wo es angebracht war - die besten modernen Techniken und brachten so eine neue Effizienz und Genauigkeit in den Betrieb ein. Die Weine von La Louvière - mit ihrer unbestritten charakteristischen Identität - sind heute bei Tisch international vertreten.

Die Domaine La Louvière ist sich ihrer Verantwortlichkeit gegenüber der Natur klar und strebt gleichzeitig danach, nur beste Weine zu erzeugen. Daher haben sich die Verantwortlichen der Domaine La Louvière verpflichtet, bei der Produktion strengste biologische Formen anzuwenden, um einige der besten biologischen AOP Malepère und IPG Pays d' Oc Weine zu produzieren, die Sie finden können. Alle Rot- und Roséweine haben bereits die AB-Zertifizierung erhalten, um das Engagement für natürliche Praktiken zu bestätigen. Die Weissen werden in Kürze folgen mit der Zertifizierung.

Die Domaine La Louvière verzichtet nicht allein auf den Einsatz von künstlichen Düngemitteln und Pestiziden, sondern setzt auch natürliche Mittel ein, um den Boden wieder zum Leben zu erwecken und die Artenvielfalt zu kräftigen. So verfügt die Domaine zum Beispiel an Ort und Stelle über eine eigene Wurmzucht und Insektenhotels und nutzt effiziente Mikroorganismen, die ein biologische und gesundes Gleichgewicht im Bodensystem fördern. Die ökologischen Regeln gehen aber noch weiter. Auch bei der Handhabung mit Wasser ist die Domaine La Louvière überaus behutsam. Diese wertvolle Ressource wird - wo immer es möglich ist - recycelt und in allen Wasserleitungen werden Durchflussbegrenzer genutzt, um sicherzustellen, dass nicht mehr Wasser genutzt wird, als nötig. Um das Ganze abzurunden, ist das Weingut mit Sonnenkollektoren ausgestattet, um an den jährlich 300 Sonnentagen, von denen das Languedoc erfreulicherweise profitieren kann, so viel Energie wie nur möglich zu gewinnen.

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