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Cotas Altas Rioja Santalba DOC 2012, 75cl

Ein trinkiger, herrlicher Rotwein mit wenig Alkohol.

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Die Lage Santa Coloma befindet sich gegen Norden orientiert, sehr steinreich auf einer Höhe von 780-820 M.ü.M. Die alten Reben dieses exponierten Terroirs trotzen der Klimaerwärmung. Tiefgreifende Wurzeln, rauhe Winter, wenig Wasser - lange dauert die Reifung der dem Wind ausgesetzten Beeren in den nördlichsten Abhängen des Rioja.
BODEGAS SANTALBA

Der spanische Rotwein Rioja Cotas Altas von Santalba hae eine helle, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase verlockende Düfte nach süssen, roten Beeren. Im Gaumen intensive Frucht, knackig frische Säure mit einem Hauch von Waldboden, erdig und beerig. Servieren Sie den Cotas Altas zwischen 16 - 18° C zu  Tapas und leichten Gerichten der spanischen Küche. Endlich wieder einmal ein süffiger, herrlicher Rotwein mit wenig Alkohol (12% Vol.)!

ArtikelNr.:
3041301512
EAN:
8430961101638
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Der Name der BODEGAS SANTALBA ist eine Kombination des Vor- und Nachnamen des Besitzers SANTiago IjALBA. 100ha umfasst die 1964 gegründete Bodega Santiago Ijalba. Garcia Santiago Ijalba begann 1998 mit Vina Hermosa, entgegen dem damaligen Trend in der Region, ganz auf Qualität zu setzen. Die Bodega liegt im Herzen des Rioja Alta, in der Nähe der Stadt Logrono auf 483 M.ü.M. Santiago Ijalba ist ein kleinere Familien-Bodega im Rioja, die Produktion umfasst 1500 Barriques.

Die Reben von Mutuo werden nach strengen, biologischen Richtlinien bewirtschaftet und wird durch ES-RI-AE kontrolliert, die ISO-zertifizierte Qualität aller Weine wird durch Lloyds RQA laufend überwacht. Roberto Ijalba, der Sohn von Garcia, hat in Kalifornien Oenologie studiert und hilft im Keller bei der Weinbereitung - allerdings sind die Weine der Bodega durch die Handschrift des Vaters geprägt, Robertos Spielwiese ist in seiner eigenen Bodega Nabot.

Nebst Vina Hermosa, der eher traditionellen, erfolgreichen Rioja-Linie keltert Santiago Ijalba diverse Spezialitäten. Weine wie Irep oder Occa gehören zu den Besten der Region. Ermita de San Felices nennt sich eine moderne Rioja-Linie, ausgebaut in neuen Barriques, Tempranillo-Weine mit viel Schmelz und Finesse, deren Ursprung aber stets klar erkennbar bleibt.

In einem mehrjährigen Projekt hat Roberto Ijalba mit gezielten Maßnahmen im Rebberg und in der Vinifikation den magischen Wert von 20mg pro Liter Resveratrol in seinem Wein zu erreichen. Heute ist das Ziel erreicht, ja überschritten. Die Bioweine der Rioja-Domaine weisen laut zwei unabhängigen Studien sogar über 24mg vor. Ein so hoher Wert gilt als gesund, ist er doch kaum in anderen  ebensmitteln in so hoher Konzentration nachzuweisen.

 

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