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Biowein



L'Empéreur Grand Cru BIO AOP Malepère 2015, 75cl

Der wahre Herrscher des Rudels der Domaine la Louvière.

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Dieser kräftige und stolze im Barrique ausgebaute Wein steht über allem. Die besten Lagen, strenge Auswahl an reifen Trauben und sorgfältige Behandlung im Keller machen den L'Empereur zu dem was er ist: Dem Herrscher des Rudels der Domaine La Louvière. Kräftig, trotzdem einfühlsam, manchmal unverständlich, manchmal offen und vor allem niemandem unterlegen. Ein ebenbürtiger Partner der "La Souveraine".
DOMAINE LA LOUVIERE

Der Empereur der Domaine la Louvière wird aus den Traubensorten Merlot, Cabernet Franc und Malbec gekeltert. Nach der Maischevergärung reift der edle Tropfen während 14 monaten in neuen Barriques aus Eichenholz und danach während 12 monaten auf der Flasche, bevor der Wein kommerzialisiert wird. Der kaiserliche Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, saftigen Steaks, einer Côte de Boeuf aber auch solo getrunken macht er einen perfekten Eindruck. Die ideale Servicetemperatur beträgt zwischen 16 - 18° C.

Der Empereur ist seit März 2017 im Handel und weltweit auf nur gerade mal 1'600 Flaschen limitiert.

ArtikelNr.:
3020700615
EAN:
3770002778562
Produzent:
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Kategorie:
Typ:
Farbe:
rot
Jahrgang:
Inhalt:
Land:
Traubensorte:
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In den letzten Jahren hat ein kleines und exklusives Weinbaugebiet einen beindruckenenden Ruf für seine erstklassigen Jahrgänge erlangt - das AOP Malepère-Gebiet, südlich des geschichtsträchtigen Ortes Carcassonne. In der tausendjährigen Kulturlandschaft des Languedoc im Süden Frankreichs, mit seinem heissen und sonnigen Klima, beinhaltet diese noch wenig bekannte Gegend 39 Gemeinden, die im Gebiet vor dem allmählichen Anstieg zu den majestätischen Pyrenäen liegen. In diesem besonderen Terrain sollen sich die Wurzeln der Reben durch einen felsigen, von "bösen Steinen" (den "mal pierre") durchzogenen Boden ringen, um Wasser zu finden. Ein Kampf, der dazu beiträgt, Weine von echter Grösse und Eleganz zu erzeugen. Neben den speziellen klimatischen Bedingungen sind die AOP Malepère-Weine so einzigartig, weil sie die typischen mediterranen Rebsorten mit den modernen aus Bordeaux wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot verbinden. Diese edlen Weintrauben wachsen nur fast nie in der Hitze der Mittelmeerküste, gedeihen aber im besonderen Mikroklima der Malepère besonders gut. Merlot ist die dominante Rebsorte der AOP Malepère-Rotweine, während in den Roséweinen der Cabernet Franc vorherrscht. Die anderen fünf zugelassenen Sorten sind Cabernet Sauvignon, Cinsault, Malbec, Grenache oder Lledoner. Die Domaine La Louvière verwendet für ihre Rotweine AOP Malepère - L'Empereur,La Séductrice und La Maîtresse sowie den Rosé Le Marquis - eine Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec.

Klaus Grohe, der von der Anmut der Malepère-Region begeistert war, erwarb 1992 die Domaine La Louvière. Mit Hilfe seiner vier Söhne begann er, das Weingut zu transformieren und La Louvière zur unverwechselbaren globalen Marke zu entwickeln. Im Bewusstsein des unbestrittenen Potentials der Rebstöcke, AOP Malepère und IPG Pays d'Oc Weine von höchster Qualität hervorbringen zu vermögen, begannen sie ihr Unterfangen. Obgleich sie sich den traditionellen Methoden der Weinbereitung verschrieben haben, verwendeten sie - wo es angebracht war - die besten modernen Techniken und brachten so eine neue Effizienz und Genauigkeit in den Betrieb ein. Die Weine von La Louvière - mit ihrer unbestritten unverkennbaren Identität - sind heute bei Tisch weltweit vertreten.

Die Domaine La Louvière ist sich ihrer Verantwortlichkeit gegenüber der Natur klar und strebt gleichzeitig danach, nur beste Weine zu erzeugen. Folglich haben sich die Verantwortlichen der Domaine La Louvière verpflichtet, in der Produktion strengste biologische Formen anzuwenden, um einige der besten biologischen AOP Malepère und IPG Pays d' Oc Weine zu erzeugen, die Sie finden können. Alle Rot- und Roséweine haben bereits die AB-Zertifizierung erhalten, um das Engagement für natürliche Praktiken zu bestätigen. Die Weissen werden bald folgen mit der Zertifizierung.

Die Domaine La Louvière verzichtet nicht nur auf den Gebrauch von künstlichen Düngemitteln und Pestiziden, sondern setzt auch natürliche Instrumente ein, um den Boden wieder zum Leben zu erwecken und die Biologische Vielfalt zu fördern. So besitzt die Domaine zum Beispiel vor Ort über eine eigene Wurmzucht und Insektenhotels und nutzt effiziente Mikroorganismen, die ein natürliches und gesundes Gleichgewicht im Bodensystem fördern. Die ökologischen Regeln gehen aber noch weiter. Auch beim Umgang mit Wasser ist die Domaine La Louvière ausgesprochen achtsam. Diese wertvolle Ressource wird - wo immer es möglich ist - recycelt und in allen Wasserleitungen werden Durchflussbegrenzer eingesetzt, um zu garantieren, dass nicht mehr Wasser genutzt wird, als nötig. Um das Ganze abzurunden, ist das Weingut mit Solarpanels ausgestattet, um an den jährlich 300 Sonnentagen, von denen das Languedoc erfreulicherweise profitieren kann, so viel Energie wie möglich zu gewinnen.

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