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Biowein



La Séductrice BIO AOP Malepère 2016, 75cl

Diese Spitzencuvée verführt Ihre Sinne und fordert den Gaumen.

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La Séductrice entfaltet dank handverlesener, reifer Trauben von ausserordentlichen Lagen ihren samtig weichen, aber doch direkten Charakter im Glas. Nuancen von Rumtopf, Brombeeren und Torf sowie feine Röstaromen konkurrieren um Ihre Aufmerksamkeit - ein Wein, der Sie mühelos um den Finger wickelt.

DOMAINE LA LOUVIERE

La Séductrice wird aus den Traubensorten Merlot, Cabernet Franc und Malbec gekeltert. Nach der Maischegärung erfolgt ein einjähriger Ausbau in Barriques aus Eichenholz, gefolgt von mindestens einem Jahr Reifung in der Flasche auf dem Weingut. Geniessen Sie den Domaine La Louvière Séductrice zu Wildgerichten, saftigen Steaks oder zu einem guten Buch bei 18 - 20° C.

Auszeichnungen:

  • Goldmedaille: Concour Agricole de Paris 2016
  • Goldmedaille: Gilbert & Gaillard 2012
  • Silbermedaille: Austrian Wine Challenge Wien (AWC) 2012
  • Wine of Origin ProWein 2012: 3 Sterne

 

ArtikelNr.:
3020700516
Produzent:
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Kategorie:
Jahrgang:
Farbe:
rot
Typ:
Land:
Traubensorte:
Bio-Zertifikat:
AB
Inhalt:
Grundpreis:
CHF 30.40 pro l

In den letzten Jahren hat ein kleines und exklusives Weinbaugebiet einen bemerkenswerten Ruf für seine hochwertigen Jahrgänge erlangt - das AOP Malepère-Gebiet, südlich des geschichtsträchtigen Ortes Carcassonne. In der tausendjährigen Kulturlandschaft des Languedoc im Süden Frankreichs, mit seinem heissen und sonnenverwöhnten Klima, beinhaltet diese noch wenig bekannte Gegend 39 Kommunen, die im Gebiet vor dem allmählichen Anstieg zu den majestätischen Pyrenäen liegen. In diesem besonderen Gelände sollen sich die Wurzeln der Reben durch einen felsigen, von "bösen Steinen" (den "mal pierre") durchzogenen Untergrund kämpfen, um Nässe zu finden. Ein Kampf, der dazu beiträgt, Weine von wahrer Grösse und Eleganz hervorzubringen. Neben den speziellen klimatischen Konditionen sind die AOP Malepère-Weine so einzigartig, weil sie die typischen mediterranen Rebsorten mit den modernen aus Bordeaux wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot verknüpfen. Diese edlen Weintrauben wachsen nur selten in der Hitze der Mittelmeerküste, gedeihen aber im besonderen Mikroklima der Malepère besonders gut. Merlot ist die dominante Rebsorte der AOP Malepère-Rotweine, während bei den Roséweinen der Cabernet Franc dominiert. Die anderen fünf zugelassenen Arten sind Cabernet Sauvignon, Cinsault, Malbec, Grenache oder Lledoner. Die Domaine La Louvière verwendet für ihre Rotweine AOP Malepère - L'Empereur,La Séductrice und La Maîtresse sowie den Rosé Le Marquis - ein Kombination aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec.

Klaus Grohe, der von der Anmut der Malepère-Region begeistert war, erwarb 1992 die Domaine La Louvière. Mittels seiner vier Söhne begann er, das Weingut zu überführen und La Louvière zur unverwechselbaren globalen Marke zu entfalten. Im Verständnis des unbestrittenen Potentials der Rebstöcke, AOP Malepère und IPG Pays d'Oc Weine von höchster Qualität schaffen zu vermögen, begannen sie ihr Unterfangen. Obwohl sie sich den klassischen Formen der Weinbereitung verschrieben haben, verwendeten sie - wo es angebracht war - die besten modernen Technologien und brachten so eine neue Effizienz und Sorgfalt in den Betrieb ein. Die Weine von La Louvière - mit ihrer unbestritten charakteristischen Persönlichkeit - sind heute bei Tisch international vertreten.

Die Domaine La Louvière ist sich ihrer Verantwortlichkeit gegenüber der Natur bewusst und strebt gleichzeitig danach, nur beste Weine zu erzeugen. Deswegen haben sich die Verantwortlichen der Domaine La Louvière verpflichtet, bei der Produktion strengste biologische Formen anzuwenden, um ein paar der besten biologischen AOP Malepère und IPG Pays d' Oc Weine zu produzieren, die Sie erwerben können. Alle Rot- und Roséweine haben bereits die AB-Zertifizierung erhalten, um das Engagement für natürliche Praktiken zu bestätigen. Die Weissweine werden in Kürze folgen mit der Zertifizierung.

Die Domaine La Louvière verzichtet nicht allein auf den Einsatz von gefährlichen Düngemitteln und Pestiziden, sondern setzt auch natürliche Instrumente ein, um den Boden erneut zum Leben zu erwecken und die Artenvielfalt zu kräftigen. So besitzt die Domaine beispielsweise an Ort und Stelle über eine eigene Wurmzucht und Insektenhotels und nutzt optimale Mikroorganismen, die ein biologische und gesundes Gleichgewicht im Bodensystem kräftigen. Die ökologischen Verpflichtungen gehen aber noch weiter. Auch beim Umgang mit Wasser ist die Domaine La Louvière sehr behutsam. Diese wertvolle Ressource wird - wo immer es denkbar ist - recycelt und in allen Wasserleitungen werden Durchflussbegrenzer eingesetzt, um zu garantieren, dass nicht mehr Wasser verbraucht wird, als nötig. Um das Ganze abzurunden, ist das Weingut mit Sonnenkollektoren versehen, um an den jährlich 300 Sonnentagen, von denen das Languedoc glücklicherweise profitieren kann, so viel Energie wie nur möglich zu gewinnen.

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