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Malbec Ojo Negro Dieter Meier 2015, 75cl

Malbec - La Reina de las Uvas del Rio.

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OJO NEGRO ist Dieter Meiers neustes Weinprojekt aus Patagonien im Süden Argentiniens. Seine Tropfen aus "Patagonia" sind sehr elegant, eher "cool climate"-Gewächse und im Vergleich zu den PURO- und OJO DE AGUA-Weinen sehr rar und nur in kleinen Mengen erhältlich.

OJO DE AGUA

Der Ojo Negro Malbec 2014 von Dieter Meier stammt aus der argentinischen Weinbauregion Rio Negro in Patagonien und wird zu 100% aus der Traubensorte Malbec vinifiziert. Die Vergärung der kerngesunden Trauben erfolgt mit traubeneigenen Hefen in Stahl- und Betontanks, der anschliessende Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.

Im Glas präsentiert sich der Malbec Ojo Negro mit einer violettroten, tiefdunklen Farbe. In der Nase überzeigt sein edles Bukett mit deutlichen Noten von Brombeeren, violetten Blüten, Veilchen und einer Schwarztee-Note. Der Wein ist dicht und kompakt gebaut, hat viel Rasse, in seiner Jugend noch etwas straffe, rustikale Gerbstoffe und eine frische Säure mit einer leichten, salzigen Mineralität. Im Gaumen hinterlässt der Malbec aus Patagonien eine lange anhaltende Fruchtnote, gepaart mit etwas Bleistift und Graphit im langen Abgang. Der Wein ist noch sehr jung und hat enorm viel Potential.

Geniessen Sie Dieter Meiers Malbec aus Patagonien bei einer Temperatur von 14 - 16° C zu Steaks, Ragouts, Eintöpfen, Grilladen und kräftigen Käsesorten.

ArtikelNr.:
3551200115
EAN:
7798134281640
Produzent:
OJO DE AGUA
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