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Biowein



Montepulciano d'Abruzzo Valle Reale 2010, 75cl

Ein kompromissloser Montepulciano d'Abruzzo von über 50jährigen Reben.

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Nach rigoroser Selektion der Trauben, die ausschliesslich von den ältesten, über 50jährigen Weinbergen stammen, werden diese schonend gepresst und der Most kommt in Edelstahltanks wo die spontane Gärung unter wachsamer, permanenter Kontrolle und perfekten hygienischen Bedingungen stattfindet. Der biologische Säureabbau hingegen vollzieht sich in Barriques. Dadurch wird die Farbe besser fixiert und der Wein gewinnt an Komplexität und Eleganz. Nach einer optimalen Reife im Holz und auf der Flasche kommt dieser wunderschöne Wein in den Verkauf.
VALLE REALE

Der Montepulciano d'Abruzzo Valle Reale hat eine lebendige, kräftige, rubinrote Farbe, die das Auge erfreut. Im Bouquet entfalten sich balsamische Noten, gepaart mit intensiven, fast verschwenderischen Aromen, die an vollreife Beeren und Zwetschgen erinnern. Ein leicht mineralischer Hintergrund und feine Gewürznoten verleihen dem Valle Reale eine wunderbare Komplexität.
 
Am Gaumen fruchtig und kraftvoll, frisch, sehr ausgewogen und mit reifen, rassigen, eingebundenen Gerbstoffen versehen. Der Sinneseindruck überzeugt mit einer Vielschichtigkeit, die mit viel Schmelz und Komplexität den Gaumen auf Anhieb verführt. Seine verführerischen Aromen und der dichte, fast cremige Körper hinterlassen im Gaumen einen Eindruck von Tiefe und Eleganz. Ein edler Rotwein voller Charakter und Finesse, von seinem Ursprung geprägt. Sein volles Potential wird der Valle Reale Montepulciano jedoch erst in einigen Jahren voll zur Geltung bringen.

Servieren Sie diesen Klassiker zwischen 16 ? 18 C° zu  klassischer, italienischer Küche, Pasta, Pizza, Risotto aber auch Grilladen, Gigot, Braten, Eintopf und gereiften Hartkäsesorten.

ArtikelNr.:
3030100910
EAN:
8032894050337
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Traubensorte:
Inhalt:
Region:
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Das Hochland der Abruzzen gilt als Urheimat der Traubensorten Montepulciano und Trebbiano. Leonardo Pizzolo nahm sich dieser an und gründete im Jahr 1998 im grünen Herzen der Region auf 70 ha das Weingut VALLE REALE mit dem Ziel, diesen Rebsorten ein neues Gesicht zu geben. Herrlich duftende, ausgewogene und tiefgründige Weine mit seltener Eleganz und Finesse sollen ihren charaktervollen Ursprung widerspiegeln. Die paradiesische Lage, das einzigartige "Terroir", ein optimales Mikroklima und die langsame Reifung der Trauben bringen hier in der Tat unverwechselbare Weine hervor. Die mineralische Beschaffenheit der kargen, sehr steinigen Böden, das einmalige Mikroklima und die optimale Ausrichtung der Weinberge sowie die erhöhte Lage prägen die erstklassige Qualität seiner Weine auf ganz besondere Weise. Man hat absolut nicht das Gefühl, Weine aus Süditalien zu trinken. Ihre elegante Struktur, der frischfruchtige Körper voller Finesse, die komplexe Aromatik und die sehr feine Säure überraschen immer wieder und zeugen vom natürlichen Reichtum dieser Gegend. Auf VALLE REALE sind die einheimischen Rebsorten Montepulciano und Trebbiano im perfekten Einklang mit ihrer Umgebung und finden eine neue, eigene Dimension, filigran und doch voller Tiefe und Kraft, ohne auf Eleganz und Finesse zu verzichten. Sämtliche Weine werden spontan vergärt und stammen ausschliesslich aus biologischem Anbau. Die Resultate sind echt beeindruckend und zeugen von Fingerspitzengefühl und grossem Respekt für die Natur. Das Weingut verfügt über ideale Bedingungen und das Potential, um charaktervolle, extrem authentische Weine zu erzeugen, die Rasse und Klasse im Überfluss haben. Die rigorose Auswahl der besten Lagen, die tiefen Erträge, die kompromisslose Auslese des Traubengutes und die schonende, moderne Verarbeitung der Trauben im Keller bilden dafür die perfekte Basis. Inzwischen zählt dieses Weingut zu den Besten des Landes!

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