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Moscato d'Asti Paolo Saracco DOP 2017, 75cl

Der erfrischend-süsse Schäumer aus dem Piemont!

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Kein Sommer ohne Moscato, keine Weihnachten ohne Moscato und vor allem nie Panettone ohne Moscato! Der Moscato d'Asti von Meisterwinzer Paolo Saracco wurde im Drucktank vergoren, bis ein Alkoholgehalt von knapp 5% erreicht wurde. Vor der Abfüllung wird der teilweise vergorene Traubenmost noch einmal abgekühlt und vor der Füllung in die Flaschen mit einem Mikrofilter gesäubert. So können allfällige Heferückstände und Restzucker keine Nachgärung mehr auslösen.

SARACCO

In der Nase zeigt sich der Moscato d'Asti von Paolo Saracco mit einer aromatischen, blumigen Frucht und eleganten Muskatnoten. Im Gaumen ein sehr feiner, leicht perlender Schaum, körpervoll, aromenintensiv und mit einem langen Abgang. Süsse und Säure halten sich perfekt die Balance, nie erscheint der Moscato d'Asti von Saracco klebrig. Trotzdem ist er kein belangloses, leichtes Wässerchen sondern eine überaus erfrischende Spezialität aus dem Piemont. Moscato der Spitzenklasse!

Geniessen Sie Paolo Saraccos Moscato zu Desserts aller Art wie Fruchtsalaten, süssen Backwaren, zu Früchtetartes, Panettone aller Art, Mais- und Haselnussbiscuits und Sorbets. Dank seinem geringen Alkoholgehalt von nicht einmal 6% Vol. lässt sich der Moscato auch ganz einfach so trinken.

Tipp: Moscato d'Asti Saracco, etwas Eis, Limettensaft, frische Minze und fertig ist der Frischekick!


ArtikelNr.:
4031300617
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1987 begann der innovative Winzer Paolo Saracco erstmals, die Moscato-Trauben, die sein Vater 40 Jahre lang produziert hatte, als eigenen Moscato d'Asti abzufüllen. Zu dieser Zeit hegte und pflegte Paolo nur gerade mal diejenigen 7 Hektar, die sein Urgrossvater ursprünglich gekauft hatte. Die Art und Weise, wie Paolo Saracco den leicht schäumenden Moscato d'Asti herstellte, war komplett neu und erst durch die damals hochmoderne Kellereitechnik möglich geworden.

Damit legte Saracco den Grundstein für eine beginnenden Erfolgsgeschichte. Heute besitzt der piemonteser Winzer 35 Hektar Rebberge, die er im Laufe der Jahre an den besten Lagen auf rund 400 Metern über Meer gekauft hat und die alle mit der Traubensorte Moscato bestückt sind. Inzwischen füllt Paolo jedes Jahr gegen 350'000 Flaschen Moscato d'Asti ab, die weltweit ihre Liebhaber finden. Eines ist klar: Der Name Saracco gehört heute zur Elite der Moscato-Produzenten im Piemont!

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