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Biowein



Pour Alize Bag in Box 2015 BIO, 300cl

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Der Name "Pour Alize" ist dem Hund von Pascale, ihrer grossen, treuherzigen Liebe gewidmet. Mit diesem südfranzösischen Rotwein ist der Winzerin ein kraftvolles, aber trotzdem weibliches Juwel von einem Wein gelungen.

CHÂTEAUX CARTON
Der Rotwein "Pour Alize" hat eine satte, funkelnde, rote Farbe. In der Nase wird das Bouquet von Kirschen- und Beerennoten dominiert, auch Anklänge von Heidelbeere und Gewürzen aus dem Orient sind wahrnehmbar. Der Wein ist rund, vollmundig und satt im Mund, die Gerbstoffe sehr angenehm sanft.

ArtikelNr.:
2101
Produzent:
CHÂTEAUX CARTON
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Versandgewicht:
4,00 kg
Kategorie:
Jahrgang:
Farbe:
rot
Typ:
Land:
Traubensorte:
Bio-Zertifikat:
Inhalt:
Grundpreis:
CHF 13.00 pro 75 cl

Die Winzerin Pascale Rivière hat sich 1998 sofort in die Reben am höchstgelegenen Punkt der Causse de Montpeyroux verliebt. Als ehemalige Wein-Journalistin und Autorin der Weinbibel des Languedoc-Roussillon, stürzte sich Pascale ins Ungewisse. Seit dem 17. Jahrhundert werden auf diesem Plateau - wo sonst nur zähe Schafe grasen - Reben angepflanzt, überlassen dem rauhen, wasserlosen Klima, mit Blick über das gesamte Hérault bis ins entfernte Montpellier.

Die Domaine La Jasse Castel umfasst heute 7 Hektar auf verschiedene Lagen verteilt, darunter über hundertjährige Cinsault in der Nähe des Dörfchens Arboras. Ferner die Traubensorten Carignan, Syrah und Grenache. Seit 2008 arbeitet Pascale Rivière biologisch und wird durch ECOCERT überwacht und zertifiziert. Mit vinifilles.fr hat Pascale ein ehrgeiziges Unterfangen gestartet, das die ambitioniertesten Winzerinnen des Languedoc vereint. Ganz unter Frauen werden ebenso wie Erlebnisse wie Fachwissen ausgetauscht und an Degustationen gemeinsam die Weine gezeigt.

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