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Primitivo di Manduria Centurio Vigne Vecchie DOC 2012, 75cl

Primitivo Centurio, der enorm kraftvolle, trockene Primitivo von über 100 Jahre alten Rebstöcken.

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Der Primitivo Centurio aus der apulischen Weinbauregion Mandurien wird aus den wenigen, uralten Reben der Weinberge vinifiziert und daher nur in kleinsten Mengen abgefüllt. Alles geschieht in sorgfältiger Handarbeit, kleine Lots werden in Stahltanks vergärt und der darauffolgende Ausbau erfolgt während zwei Jahren in teilweise neuen, französischen Barriques. In der Flasche ruht der Rotwein Centurio Primitivo dann noch weitere sechs Monate.
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Der Primitivo di Manduria Centurio hat eine dunkle, ziegelrote Farbe. In der Nase gefällt ein edel gereiftes Bouquet mit Noten von getrockneten Früchten, Lakritze, Zigarrenkistli, Unterholz und Leder. Im Geschmack zeigt der Primitivo Centurio eine cremige, mürbe und weiche Struktur, ein feines, stützendes Tannin, viel Extraktsüsse und eine weiche Fülle. Der Centurio hat einen sehr langen Nachhall mit Noten von Tabak und Vanille. Servieren Sie den Centurio bei einer Temperatur zwischen 15 - 17° C zu  Brasato, Pasta mit Ragout, Pizza und reifem Käse.

ArtikelNr.:
3030300912
Produzent:
GLOBALWINE
Artikelgewicht:
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Kategorie:
Jahrgang:
Farbe:
rot
Typ:
Land:
Traubensorte:
Inhalt:
Region:
Grundpreis:
CHF 50.00 pro l

Der Primitivo Centurio wurde von der Schweizer Firma Globalwine zusammen mit Winzern aus Apulien kreiert und ist inzwischen zu einem der beliebtesten Weine der Schweiz geworden.

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