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Prosecco Col del Sas Valdobbiadene Brut, 75cl

Sehr feiner und delikater Schaum und ein langer Abgang.
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Für den Prosecco Col del Sas Valdobbiadene Brut werden nur die perfekten Trauben, die von der besten Zone des Hügels stammen, von Hand gelesen.

Die Verarbeitung des Col del Sas Brut erfolgt nach traditionellen Schaumwein-Verfahren unter dem Einsatz von modernster Technik, um Qualitätsverluste zu vermeiden und so möglichst unverfälschte Proseccos zu erzeugen. Harmonie, Unverfälschtheit, Reinheit und Frische sind hier das erklärte Ziel.

Der möglichst schonend erzeugte Trauben-Most wird sofort von den Häuten getrennt und kommt in Stahltanks wo die Gärung bei einer Temperatur von 18 - 20C° langsam und unter Einsatz von ausgewählten Hefenkulturen stattfindet. Das Resultat ist ein unverfälschter Schaumwein mit Charakter und Komplexität, der über sehr viel Frische verfügt.

Danach reift der vergorene Grundwein während mehreren Monaten auf der Feinhefe und gewinnt dadurch weiter an Dichte, Eleganz und Finesse. Die Schaumbildung des Prosecco Col del Sas erfolgt langsam nach dem langen Charmat-Verfahren im Drucktank.
COL DEL SAS SPAGNOL

Farbe:
extrem helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen

Aromen:
das beliebte Aroma der Prosecco-Traube (Glera) zeigt sich in seiner eleganten und zarten Seite

Geschmack:
die Perlage ist sehr delikat und fein, - das Bouquet diskret aber facettenreich. Noten nach grünen Äpfeln, reifen Birnen gepaart mit Nuancen von tropischen Früchten und Blüten erfreuen den Gaumen. Frische, Eleganz und einmalige Finesse sind Verführung pur! Dieser edle Prosecco wir nur in absoluten Spitzenjahren produziert und ist eine Klasse für sich. Er gefällt auf Anhieb und ist erfrischend wie eine Meeresbrise! Eine wahre Entdeckung!

Temperatur:
8 - 10°C

Passt zu:
Perfekt zum Apéro und als Begleiter der leichten, mediterranen Küche mit Fisch und Meeresfrüchten

Alkoholgehalt:
11% Vol.

Verpackt in:
6er-Karton

ArtikelNr.:
4031900214
EAN:
8053264000035
Produzent:
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6 Fl.
Mindestabnahme:
6 Fl.
Kategorie:
Farbe:
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Traubensorte:
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Inhalt:
Grundpreis:
CHF 19.73 pro l
Das Weingut COL DEL SAS zählt zu den Besten der Region und befindet im Herzgebiet der DOCG Valdobbiadene. Der Name stammt von der gleichnamigen Hügelzone. Der Beschaffenheit der Böden, ein einmaliges Mikroklima und die optimale Ausrichtung der Weinberge sowie die erhöhte Lage prägen die erstklassige Qualität der Weine. Die Weinberge erstrecken sind in den allerbesten Vorzugslagen und bringen Trauben von erstklassiger Qualität hervor. Die Familie Spagnol ist schon seit vielen Generationen im Rebbau tätig und verfügt über ein enormes Erfahrungspotential. Mit viel Herzblut, Ehrgeiz und Leidenschaft wird sowohl im Rebberg wie auch im Keller jeder Schritt minutiös überwacht und optimiert. Man hat grossen Respekt vor der Tradition. Dies jedoch, ohne sich dabei gegenüber technologischer Innovation zu verschliessen. Ihre Schaumweine sind von erstklassiger Qualität, unverfälscht und ungemein erfrischend. Allesamt authentische Produkte von einmaliger Harmonie und seltener Finesse. Eine Garantie für jeden Prosecco-Trinker!
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