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Rock Angel Rosé Côtes de Provence DOC 2017, 75cl

Die Elite der Rosé de Provence sollten Sie unbedingt verkosten.
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Die roten Grenache-Trauben und die weissen Rolle-Trauben (auch als Vermentino bekannt) für den Rock Angel werden ausschliesslich von Sonnenaufgang bis am Mittag von Hand gelesen. Mit technischer Unterstützung erfolgt eine dreifache Triage, Kontrolle und Entstielung des Traubenmaterials, um die bestmögliche Weinqualität zu erzielen. Im Rock Angel wird nur der Traubenmost verwendet, durch durch das eigene Gewicht der Trauben ausgepresst wird. Dazu kommt der Most von der ersten, sehr schonenden und feinen Pressung. Der Ausbau des Rock Angel erfolgt in 600 Liter grossen Holzfässer und im Stahltank.

CHÂTEAU D'ESCLANS

Im Glas präsentiert sich Sacha Lichines Referenz-Rosé Rock Angel mit einer zarten, pinkfarbenen Note. In der Nase gefallen grossartige Himbeer-, Mandarinen- und Süsskirschenaromen. Angenehme Kräutertöne und zitrische Noten sind ebenfalls deutlich wahrnehmbar und machen richtig Lust auf den ersten Schluck.

Eine wahre Offenbarung im Gaumen und mit Sicherheit eine Roséqualität, die Sie so vorher noch nie getrunken haben. Druckvoll, voller Mineralik, rund und füllig im Mund. Perfekt runder Abgang mit einer eindrucksvollen Frische.

ArtikelNr.:
2020900417
EAN:
3760167973179
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Die Provence ist mit ihren diversen Terroirs, einem milden Wetter und den authentischen, einheimischen Rebsorten die Gegend für Rosé-Weine überhaupt. Das sich in der Provence befindende Château d'Esclans hat eine langjährige Geschichte. Bis im Jahre 2006 der Winzer Sascha Lichine die Zügel in die Hand nahm, war es sehr ruhig um dieses Weingut.

Lichines Vision war es, die Rosé de Provence auf das Spitzen-Niveau der grossen Gewächse der Weinwelt anzuheben. Bei seinem Vorhaben wurde er vom beinahe schon legendären Kellermeister Patrick Léon, dem langjährigen Winemaker auf Château Mouton Rothschild unterstützt. Die Böden des Château d'Esclans zeichnen sich durch Kalk- und Tonreichtum aus. Der Rebberg ist mit 80 Jahre alten Grenache-Reben bestockt, welche mit dem neusten Stand der Technik gehegt und gepflegt werden. Es werden nur die reifsten Trauben von den Südhängen des Weingutes von Hand gelesen.

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