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Biowein



Rosé Le Marquis BIO AOP Malepère 2017, 75cl

Ein besonderer und ausschweifender Rosé.

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Ein Marquis gilt immer als besonders und vor allem ausschweifend, so ist auch dieser Rosé. Geboren wurde er aus den urfranzösischen Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Malbec, herangewachsen ist er in einer sanften und kurzen Pressung die das zarte Rosa und die adeligen Züge freigibt. Sommerliche Erdbeeren, exotisches Muskat und frische Grapefruit erinnern hier an ein herrschaftliches Stelldichein.Klassischer Ausbau im Edelstahltank, sodass die sorteneigenen Aromen voll zur Geltung kommen. Eine zarte Pressung und schonende Behandlung unterstützen das Profil.
DOMAINE LA LOUVIERE
Der Rosé Marquis wurde aus den Traubensorten Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Malbec gekeltert. Der Marquis wurde klassisch in Tanks aus Edelstahl ausgebaut. Servieren Sie diesen noblen Rosé zwischen 12 - 14°C zu Salaten mit einem gebratenen Poulet-Brustfile oder zu einem Tomaten-Mozzarella-Salat sowie zu diversen Aufstrichen und Tapenaden. Auch sehr gut solo zum Aperitif geeignet.

Auszeichnungen:
  • Goldmedaille: ProWein "Wine of origine" 2012
  • Goldmedaille: Gilbert & Gaillard 2012

 

ArtikelNr.:
2020700217
EAN:
3770002778715
Produzent:
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Kategorie:
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Land:
Traubensorte:
Bio-Zertifikat:
AB
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In den letzten Jahren hat ein kleines und exklusives Weinbaugebiet einen bemerkenswerten Ruf für seine erstklassigen Weine erlangt - das AOP Malepère-Gebiet, im Süden des historischen Ortes Carcassonne. In der tausendjährigen Kulturlandschaft des Languedoc im Süden Frankreichs, mit seinem heissen und sonnenverwöhnten Klima, beinhaltet diese noch wenig bekannte Gegend neundunddreissig Kommunen, die im Gebiet vor dem allmählichen Anstieg zu den wunderschönen Pyrenäen liegen. In dem aussergewöhnlichen Gelände müssen sich die Wurzeln der Reben durch einen steinigen, von "bösen Steinen" (den "mal pierre") durchzogenen Untergrund ringen, um Wasser zu finden. Ein Kampf, der dazu beisteuert, Weine von echter Grösse und Eleganz hervorzubringen. Neben den speziellen klimatischen Konditionen sind die AOP Malepère-Weine so besonders, weil sie die charakteristischen mediterranen Rebsorten mit den klassischen aus Bordeaux wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot verbinden. Diese edlen Weintrauben wachsen nur selten in der Hitze der Mittelmeerküste, gedeihen aber in dem besonderen Mikroklima der Malepère besonders gut. Merlot ist die dominante Rebsorte der AOP Malepère-Rotweine, während bei den Roséweinen der Cabernet Franc dominiert. Die anderen fünf legitimierten Sorten sind Cabernet Sauvignon, Cinsault, Malbec, Grenache oder Lledoner. Die Domaine La Louvière verwendet für ihre Rotweine AOP Malepère - L'Empereur,La Séductrice und La Maîtresse sowie den Rosé Le Marquis - eine Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec.

Klaus Grohe, der vom Charme der Malepère-Region fasziniert war, erwarb 1992 die Domaine La Louvière. Mittels seiner vier Söhne begann er, das Weingut zu transformieren und La Louvière zu einer unverwechselbaren internationalen Marke zu entwickeln. Im Verständnis des unbestrittenen Potentials der Rebstöcke, AOP Malepère und IPG Pays d'Oc Weine von höchster Beschaffenheit erschaffen zu können, begannen sie ihr Unternehmen. Obgleich sie sich den klassischen Methoden der Weinbereitung verschrieben haben, benutzten sie - wo es angebracht war - die besten modernen Techniken und brachten so eine neue Effizienz und Genauigkeit in den Betrieb ein. Die Weine von La Louvière - mit ihrer zweifelsfrei charakteristischen Identität - sind heute bei Tisch international vertreten.

Die Domaine La Louvière ist sich ihrer Verantwortlichkeit gegenüber der Natur klar und strebt gleichzeitig danach, nur beste Weine zu erzeugen. Somit haben sich die Verantwortlichen der Domaine La Louvière verpflichtet, bei der Produktion strengste biologische Formen anzuwenden, um einige der besten biologischen AOP Malepère und IPG Pays d' Oc Weine zu erzeugen, die Sie erwerben können. Alle Rot- und Roséweine haben bereits die AB-Zertifizierung bekommen, um das Engagement für natürliche Praktiken zu belegen. Die Weissen werden in Kürze folgen mit der Zertifizierung.

Die Domaine La Louvière verzichtet nicht nur auf den Gebrauch von künstlichen Düngemitteln und Pestiziden, sondern setzt auch natürliche Mittel ein, um den Boden wieder zum Leben zu erwecken und die Biologische Vielfalt zu kräftigen. So verfügt die Domaine zum Beispiel vor Ort über eine eigene Wurmzucht und Insektenhotels und nutzt effiziente Mikroorganismen, die ein biologische und gesundes Gleichgewicht im Bodensystem kräftigen. Die ökologischen Verpflichtungen gehen aber noch weiter. Auch bei der Handhabung mit Wasser ist die Domaine La Louvière äusserst vorsichtig. Diese wertvolle Ressource wird - wo immer es möglich ist - recycelt und in allen Wasserleitungen werden Durchflussbegrenzer eingesetzt, um zu garantieren, dass nicht mehr Wasser genutzt wird, als nötig. Um das Ganze abzurunden, ist das Weingut mit Solarpanels versehen, um an den jährlich 300 Sonnentagen, von denen das Languedoc zum Glück profitieren kann, so viel Energie wie nur möglich zu gewinnen.

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