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Sancerre Blanc Pascal Jolivet AC 2016, 75cl

Der Weissweinklassiker von Meisterwinzer Pascal Jolivet.

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Die Domaine Pascal Jolivet ist eines der jüngsten und dynamischsten Weingüter des Loire-Tals in Frankreich. Der Sancerre ist ein Weissweinklassiker, der in jeden gut sortierten Weinkeller gehört.

PASCAL JOLIVET
Der Sancerre Blanc von Pascal Jolivet gefällt im Glas mit seiner hellen, glänzenden, goldgelben Farbe, die typisch für Sancerre ist. In der Nase die klassischen, sancerre-typischen, eleganten und mineralischen Noten sowie saftig-aromatische Fruchtaromen.

Servieren Sie den Sancerre bei 8° zu Spargel, Muscheln, Meeresfrüchten, Krustentieren, gegrilltem Fisch oder Poulet und Ziegenkäse.

ArtikelNr.:
1020800116
EAN:
3490960120103
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Pascal Jolivet lässt seine Trauben so natürlich und vom Eingriff des Winzers so unbehelligt wie nur möglich reifen, damit Terroir- und Rebsortencharakter ihren maximalen Ausdruck finden können. Die Trauben für den Sancerre AOC wachsen auf verschiedenen Terroirs: etwa 50% stammen von den kalkig-kreidigen Böden der Caillottes in Bué-en-Sancerre, 30% wachsen auf den Terres Blanches, der höchsten Erhebung im Westen der Appellation, wo die Böden tonig-kalkig sind, und die restlichen 20% kommen aus dem Osten Sancerres, von den berühmten Silex-Böden, aus Kalk und Feuerstein. Alle Trauben werden parzellenweise gelesen, sortiert und separat vinifiziert. Die Moste werden ohne Zugabe von Hefen in temperaturregulierten Edelstahltanks spontan vergoren.
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