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Viognier les Canteruls Bag in Box VDP 2016, 300cl

Viognier, der Fruchtige aus Südfrankreich.
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Wo findet man heute noch einen so schönen Viognier zu diesem Preis, fair produziert und aus naturnahem Ausbau.

CHÂTEAUX CARTON
Der Viognier Canteruls hat eine blassgoldene aber dennoch kräftige Farbe. In der Nase duftige Aromen von Reineclaudes, Pfirsich, etwas Melisse und Aprikosennoten. Im Gaumen eine angenehme, runde Säure.

ArtikelNr.:
1020701016
Produzent:
CHÂTEAUX CARTON
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3,20 kg
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CHF 10.00 pro 75 cl

Der noch junge Winemaker M. Borg hat es sich zum Ziel gemacht, die Kooperative von Puimisson in Zukunft zur Herstellung von Qualitätsweinen zu bringen. Seine Absicht ist mutig, denn die Kooperateure sind sich seit Jahrzehnten gewohnt, mehr für Masse als für Klasse beim Traubenmaterial bezahlt zu werden. Wenn man die ruinösen Marktpreise für Weintrauben kennt, kann man, die Absicht des Geschäftsführers sehr gut verstehen. Borgs Ziel seiner Neuorientierung ist es, Weine von maximaler Beschaffenheit zu keltern, die vielschichtig und sauber sind. Zuerst wurde die Erntemenge drastisch nach unten korrigiert. Nur ein kleiner Teil der Produktion von Puimisson verlässt die Keller als in Flaschen abgefüllte Weine. Der enorme, eher schlechte Rest fliesst nach wie vor für fast kein Geld in Richtung Nantes, wo sich diese einfachen Grundweine aus dem Midi auf wundersame Art und Weise in Bordeaux-Weine verwandeln, die dann in Discounts unter Fantasie-Châteaus mit bunten Labels verschleudert werden.

Für die Cooperative de Puimisson machte sich der Qualitätssprung bereits bemerkbar, das Unternehmen steht heute auf einem erheblich gesünderen, finanziellen Fuss als die Konkurrenz.

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